24 luglio 2013

UN TRUCCO IN TAVOLA PER L'ESTATE - easy tzatziki -

oggi vi svelo un trucco in cucina.
Ormai pieno periodo di prova costume, c'e' caldo e nessuno (a parte eccezioni) ama stare ai fornelli e le ricette light ormai regnano sovrane in cucina.
Siete stufi del solito petto di pollo alla piastra?
Del solito pesce a vapore o al forno?
Delle verdure lesse? o delle solite condite con olio, sale, pepe e limone?
BHE! io ho un asso nella manica che da' una sferzata in piu' a tutti questi piatti ed e' super light!

Prendete:
- 2cetrioli,
- una confezione di Yougurt Greco non dolce
- un limone
- aglio
sale.
Sbucciate parzialmente i cetrioli ben lavati e tagliateli con la grattugia dalla parte dei fori grandi.


Mi raccomando una volta tagliati dovete strizzare benissimo i cetrioli. Metteteli in uno scolino e premeteli in modo che esca tutta l'acqua, questo e' molto importante!

Una volta che non espellono piu' liquido aggiungete lo yogurt,
 il limone, aglio e sale.
Potete farlo anche senza aglio ma secondo me CON e' meglio.
Mescolate il tutto e assaggiate in modo da calibrarvi con i sapori

Una volta amalgamato il tutto per bene, creato a vostro gusto la sintonia dei sapori, mettete il tutto in una vaschetta salva freschezza, o in un vasetto di vetro con chiusura ermetica.....comunque in un contenitore che nn faccia passare aria.
Puo' durare anche una settimana in frigor se messo nel giusto contenitore.
Con questa salsina super light e fresca, senza la presenza di maionese o salse varie ma solo di yogurt vi salverete!
Potete usarla su tutte quelle cose che ho elencato prima, ma anche su una fetta di pane abrostolito o crostini, ottima soluzione se vi capitano ospiti che non vi aspettavate.
Tranquille con questa avrete sapore e leggerezza senza paura di ingrassare!

Ora sta a voi a provare! e fatemi sapere 


IL MIO SANDWICH PERFETTO


Prendete:
- 2fette di pane ai 5cereali,
- bacon
- scamorza non affumicata
- insalatina
e una bella padella calda.

Il risultato? il panino perfetto!
Il pane con i cereali fa bene e due fette son il giusto apporto giornaliero.
In piu' questo assorbe lunto del bacon e questo da croccantezza.
Il tutto addolcito dalla scamorza e rinfrescato da una insalatina tenera!
Ecco il mio nuovo amore!

YELLOW BAR (FI)

Ci siam capitati per caso lo scorso anno e visto che ne siam rimasti piacevolmente soddisfatti abbiam ben pensato di tornarci anche questo, sto parlando del Yellow bar
Non troppo lontano dalla basilica  in una delle traverse laterali ecco trovarsi fronte una piccola porta, con una semplice scritta fuori, che una volta varcata ti catapulta in un salone enorme, una moltitudine di altre salette e un correre frenetico di mille camerieri che vanno all'impazzata tra un tavolone e un altro tavolino.
Si! l'immagine esterna del locale non fa immaginare minimamente l'immensita' dello stesso  all'interno!
Ma cominciamo.....
ambiente giovane, dinamico, dalla clientela piu' variegata sia come nazionalita', che come eta', che come numero di persone a tavolo. Si! li si passa dalla realta' a due, alla realta' della tavolata da venti persone!
Tutto questo grazie al menu' che questo locale offre.
Ovviamente specialita' Fiorentine (ottime posso confermare), pizza e poi tantissimi piatti di pesce che non ho avuto il piacere di assaggiare ma devo dire il loro aspetto era molto invitante e poi tantissimi piatti italiani, soprattutto le paste asciutte, che da questo anno vantano la presenza di pasta fresca all'uovo fatta sul momento.
Quando tu entri e vieni accolto dai ragazzi del locale, ti portano proprio a vedere questa splendida' novita'. Un piccolo angolo ove una o piu' donne, in tenuta da cuoche, si dilettano tra farina, uova e pannetti di pasta fresca profumata pronta da stendere o da modellare nei piu' diversi formati in base alla richiesta del momento.

I prezzi non sono proprio economici ma ne vale la pena e le porzioni non sono certo scarse...anzi!
Ecco alcune foto del locale prese dalla rete...

entrata

locale


food (alcuni piatti)



 E se ancora nn vi ho fatto venire l'acqualina alla gola......ecco la nostra cena

tagliere di affettati misti
 gnocchino

e LEI la tagliata con rucola e grana!
buona ma devo dire un po ciccosa, difficile da masticare.....








HOTEL LEONARDO DA VINCI (FI)

Nei giorni che siam stati a Firenze, abbiamo soggiornato presso
Hotel Leonardo Da Vinci.

Dunque che dire di questo Hotel?
L'entrata e' sulla strada quindi di colpo non gli si da' grande importanza ma una volta nella reception ci si trova in un ambiende moderno, accogliente, curato nei minimi dettagli e con un personale veramente gradevole, cosa non sempre scontata (purtoppo).
Ci son un sacco di piani e a vederlo da fuori non si direbbe sia cosi' grande e spazioso all'interno.
Le stanze sono ampie, ben luminose, arredo essenziale e moderno anche qui.
I colori son vermente potenti sia per le pareti che per i bagni.
Comunque ambiente comodo e piacevole.
Noi stando via solo pochi giorni abbiamo fatto l'opzione solo dormire e colazione, per cercare di sfruttare al massimo le giornate e poi, neanche a dirlo, avevo gia' un elenco di locali a Firenze ai quali volevo assolutissimamente andare :) .
Veniamo a quella che per me' e' una delle cose fondamentali in un albergo.....
LA COLAZIONE!
Dunque.....partiva alle 7.30 e finiva alle 10.00.
Devo dire ampia scelta di prodotti dolci, brioche, torte, biscotti, bom-bom, marmellatine, ecc.......
Per quanto riguarda i salati classica scelta, prosciutto, formaggio, bacon e uova sia sode che strapazzate, devo dire che le seconde erano veramente buone!
Poi come sempre frutta, cereali, panini vari e geniale il tostapane!
Si una colazione bella ricca e per una che ama il salato appena sveglia come me ci stava tutta.
Unico tasto dolente e' il ricarico della colazione.....
Non so se era colpa dei gruppi di tedeschi o di americani che spazzolavano tutto, non so se il servizio della sala era lento....se arrivavi tardi o piu' verso le dieci la colazione era ben scarsa!
Questo non mi e' piaciuto.
Del resto come Hotel devo dire carino, servizio ottimo, pulito e come zona molto comoda al centro anche se nn proprio vicinissimo.
Ma siam sincere nelle sere d'estate una passeggiata per questa splendida citta', e una passeggiata per digerirne le sue delizie gustate per cena......NON FA MICA MALE


Ecco alcune foto dell'albergo prese direttamente dal sito, perche' io nn son riuscita a farle in quanto sempre in giro.
 entrata

 reception
laghetto delle carpe (sopra sala colazione e fianco entrata)

zona bar, aperitivo, colazione





 camera da letto

bagno
 Il nostro era tutto grigio scuro, molto ampio, box doccia grande con il piatto rosso ciliegia! spettacolo!

Indovinate quale e' la mia? :)













19 luglio 2013

METTI UN WEEK A FIRENZE :)

Grazie a un buono ho approfittato e mi son fatta un week lungo a Firenze....
Scremare tra mille foto quelle piu' belle o piu' interessanti non e' stato per nulla facile xche' come mi han detto le ragazze del nostro hotel (faro' articolo presto)
"Firenze va guardata con il naso all'insu'! "
Ed e' verissimo! in ogni angolo ci son cose, architetture, particolari, dipinti, tetti, terrazzi stupendi!
Comunque ecco a voi alcune delle foto :)

 un inizio nn proprio sereno.....






















Firenze di notte











UFFIZI
  










palazzo PITTI












 Santa Maria Novella



 Tre giorni purtroppo brevi ma stupenti!
Firenze non delude mai (^ò^)