30 ottobre 2014

CAPPELLETTANDO!!!!



Ci siamo, ci stiamo avvicinando alle feste quindi?
bisogna cominciare a fare le scorte per le super cene o pranzi che ci aspetteranno nei prossimi mesi.
Approfittando di un momento di calma si cominciano a fare i cappelletti!!!!
Fondamentali nella nostra cucina delle feste o della domenica, per non nascondere poi che gia' in queste serate fredde un bel piatto di Cappelletti in brodo o di Surbir non ci stan proprio male! Anzi!!!

Ecco qui il lavoro di oggi....








E' stata una bella lavorata, che eravamo in due!!!! io e mamma!!!! comunque alla fine 
IO ne sono orgogliosissima!!!!!!




18 commenti:

  1. Che fatica ^_^ ho presente!!!Ma quanta soddisfazione c'è alla fine?!Meraviglia!!!Belli e buoni!!!!

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  2. Si infatti! na faticaccia! ma facendoli insieme a qualcuno passa piu' veloce il tempo e poi scatta il classico Filos tra donne(spettegolamento). Comunque grazie del complimento Cate :*

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  3. Piena ammirazione per chi come te riesce a fare la pasta fresca ripiena a regola d'arte! Farai un figurone e gli ospiti apprezzeranno sicuramente

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    1. Grazie Michela, ormai sono anni che li faccio. Da prima aiutavo le nonne a chiuderli mentre loro stendevano e farcivano poi, via via mi han anche insegnato a farli da zero. Si e' un bel lavorone ma che soddisfazione ;)

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  4. Che nostalgia! La mia nonna li faceva sempre. Hanno un'aria ghiottissima!

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    1. Infatti io ho imparato con le nonne :)....xfortuna che esistono!!!!

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  5. Che belli e che buoni!!!!!! Una volta quando ero piccola anche noi li facevamo, tutta la famiglia insieme, ne serbo un bellissimo ricordo
    Emi

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    1. Da me infatti era piu' una tradizione di ritrovo. Noi bimbette chiudevamo i cappelletti e le nonne tiravano la sfoglia. Quante ore passate cosi', a chiaccherare mentre, magari, si guardava Beautiful ;)

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  6. Brave ! per la verità mi hai pure messo un pochetto di panico pre Natale, voi vi siete avviate per tempo, io con i tortellini devo ancora cominciare .... oddio ..... :(

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    1. Essendo sempre via io Simo,appena ho tempo faccio un po' scorta ;)

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  7. Complimenti, chissà che fatica!!! Da ammirare :)

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    1. Alla fine e' sempre un piacere se fatti con qualcuno di importante come mamma o nonne ;)

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  8. Complimenti per l'esercito di tortellini! Penso di averli fatti a mano un paio di volte nella mia vita...
    Più genuini di quelli acquistati! Ma troppo tempo per farli!

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    1. E' ormai in casa ce' la vera catena di montaggio. Chi tira, chi farcisce e chi chiude ;) . Tutto questo dopo anni di esperienza :)

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  9. Mai fatti e penso che ormai non imparerò più! So che mia suocera era una maestra in cappelletti, ravioli e quant'altro, ma purtroppo non l'ho conosciuta ed ho perso questa opportunità. Me ne dispiaccio perché a me piace tantissimo cucinare e soprattutto piacciono i cibi fatti in casa. Complimenti a te e alla tua mamma per questa faticaccia che però sono sicura vi regalerà delle feste fantastiche.

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    1. Come ho scritto su,alla fine si e' un lavoro brigoso e di pazienza ma se fatto con persone care il tempo vola tra una bagola, un goosip e una battuta.....Poi son fatti con mamma quindi li vivo come momenti preziosi :)

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  10. questo mi fa ricordare che è ora che mi metta sotto a farli...per nn trovarmi sempre all'ultimo momento con ancora tante cose da fare per Natale...nn mi piacciono e li devo fare da sola ma a Natale nn possono mancare.... ma a differenza io li faccio alla bolognese...con ripieno crudo....buon appetito.glo

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  11. Mmmmmmm buoni alla bolognese! belli saporiti! gnam!

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