QUINOA ALLA BOSCAIOLA

Ieri sera mi son fatta delle bistecchine con i funghi.
Mi e' rimasto un po di suchetto con funghi,semplicemente passati con un goccio di acqua e un pizzico di sale.
Oggi a pranzo l'ho utilizzato come condimento per la quinoa, risultato?

QUINOA ALLA BOSCAIOLA!

                                                   con una spolverata di parmigiano ;)

Veramente buonissimo e un ottimo modo per finire quei sughetti che ci rimangono.

Idea veloce, gustosa e super light!