NON IL SOLITO POLLO

Vivere da sole non invoglia tanto a cucinare (xquesto invento anche tante varianti).
O ci si riduce a salumi e pane(che per quanto buoni non fan benissimo), o a tristi insalate o cose spiluccate qui e la! non sono una gran mangiatrice di pasta anche se non si direbbe....

Complice influenza di Jamie Oliver,


questo ragazzo veramente carino e super in cucina sta' uscendo ora in italia con un nuovo programma



di cui presto vi parlero'......be' insomma per colpa sua e del suo programma sto imparando a inventare ricette super con poche cose,semplici, e anche con cibi rimasti da pasti precedenti e che in genere ho/ abbiamo in casa tutti noi.

Ho trasformato petto di pollo, cipolle, riso thai e piselli in un piatto da leccarsi le dita!!!!

Ecco a voi il mio

Pollo  al Curry Jamaicano, cotto con il latte di cocco e servito con riso Thai ai piselli e petali di cipolla.

 

Mi son ricordata che dal viaggio in Jamaica ero tornata a casa con una bella scorta di spezie e sapori per la concia di carne e pesce. Poi da tempo volevo sperimentare la cucina con il latte di cocco.....quindi

Walla!!!!!

Ecco a voi il risultato. Per me' e' buonissimo e sfizioso. 

A SPASSO TRA LE ROSE D'AUTUNNO

Quando mi parlarono di questo avvenimento, me lo descrissero come una cosa magica, poetica e anche romantica.
Come entrare nel giardino di Alice delle meraviglie.
Un piccolo giardino, adornato di piante e cespugli di rose stupende, con angoli ristoro, per sedersi e godersi la giornata in stile shabby chic. Suggestiva la sensazione che si ha percorrendo un sentierino, all'interno di questo, in mezzo a bancarelle con cosette meravigliose!
Tutte cose fatte a mano da donne e ragazze bravissime! Stoffa, carta, legno,pietre, e chi piu' ne ha piu' ne metta, sono i materiali piu' usati per queste fantastiche creazioni.
Ammetto di aver provato un forte senso di invidia xche' io a livello di lavori manuali, esclusa la cucina, sono veramente negata!
Invidio un sacco queste donne che con pochissimo e tanta tanta fantasia creano lavori stupendi!
Complice la bella e calda giornata io ho trovato questa esperienza veramente molto carina.
Ci ritornero' sicuramente al prossimo evento e ve lo consiglio caldamente anche a tutte voi.
Ma ora lasciamo parlare le immagini, ecco qui alcuni scorci delle belle cose che si potevano trovare

A me' e' piaciuto un sacco e lo consiglio a tutte di venirlo a vedere la prossima volta :)

il principe di Settembre - IL FICO!!!

Dopo i meravigliosi grappoli d'uva, il frutto protagonista del mese di Settembre e' sicuramente il FICO!
Fantastico! personalmente uno dei miei frutti preferiti. Di sapore dolce, tenero e dalla consistenza particolare data dalla sua polpa non compatta ma costituita da piccoli e tantissimo "cristalli" zuccherini.
Ottimo gia' cosi' in cucina si adatta a tantissime preparazioni che spaziano per ogni portata.
Da antipasto sfizioso a dolci golosi. Il suo sapore gli permette inoltre di accompagnarsi benissimo sia ad altri cibi dolci che salati.
Ma non vi rubo altro tempo......lascio che queste idee sfiziose su come usarlo in cucina vi streghino come han fatto con me.

Quete non sono foto di mie ricette ma trovate in rete......spero di riuscire a farle presto xro' ;)